新乡香辣肥肠粉

新乡香辣肥肠粉

      香辣肥肠粉是四川的传统小吃之一.香辣肥肠粉麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,也可作为特色一餐.香辣肥肠粉的制作材料有红薯粉,辅料有肥肠、菜子油、干红辣椒花椒,佐料有花椒和麻椒粉或花椒油、葱花、榨菜、姜水、蒜水、鸡精、味精、酱油、红油、醋和辣椒油 等.另外,香辣肥肠粉还具有润燥补虚,止渴止血的营养价值.因此香辣肥肠粉深受人们的喜爱.